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allo spazio web del Consorzio del Soave, punto di riferimento per tutto ciò che riguarda il Soave, il suo territorio e la sua realtà produttiva. In breve le ultime novità ...

SPOT - "Da Sempre l'amore è Soave"

17 aprile 2008
• "TUTTI I COLORI DEL BIANCO" - quando il vino bianco "parla Soave"
> scarica il logo
“Tutti i colori del Bianco” (> SCARICA IL PROGRAMMA) è il forum nazionale sul vino bianco italiano, un evento coordinato dal Consorzio di Tutela Vini del Soave, al quale prendono parte tutte le Regioni d’Italia, col meglio delle loro produzioni a denominazione. La manifestazione – quest’anno alla sua terza edizione – si svolge a Monteforte d’Alpone, nella zona del Soave Classico, in provincia di Verona, il week end del 10 e 11 maggio e rappresenta a livello italiano l’appuntamento per eccellenza dove degustare grandi vini bianchi d’autore; ecco il programma in dettaglio .... (continua)

30 marzo 2008
• "TUTTI I COLORI DEL BIANCO" - anteprima al VINITALY
Vinitaly 2008 - Stand CONSORZIO SOAVE - PAD 5 G 4 – 7 e F7
TUTTI I COLORI DEL BIANCO - presentazione in anteprima
venerdì 4 aprile h.16,30
“Tutti i colori del Bianco” (> SCARICA IL PROGRAMMA) è il forum nazionale sul vino bianco italiano, un evento coordinato dal Consorzio di Tutela Vini del Soave, al quale prendono parte tutte le Regioni d’Italia, col meglio delle loro produzioni a denominazione. La manifestazione – quest’anno alla sua terza edizione – si svolge a Monteforte d’Alpone, nella zona del Soave Classico, in provincia di Verona, il week end del 10 e 11 maggio e rappresenta a livello italiano l’appuntamento per eccellenza dove degustare grandi vini bianchi d’autore, tra loro a confronto, sull’onda delle nuove tendenze del bere bianco: non solo il fruttato e la freschezza di un bianco giovane, ma anche le emozioni e la storia regalate da bottiglie con qualche anno in più .... (continua)

27 marzo 2008
• Un Vinitaly più ... Soave
VINITALY 2008 è la Fiera sul Mondo del Vino; per molti appassionati ed addetti impegnativa e colma di appuntamenti. Eccovi il nostro programma, per rendere anche il Vinitaly 2008 più... Soave.
Abbiamo creato un calendario ricco di incontri e di spunti curiosi per guardare al nostro vino Soave da tante diverse prospettive.
> SCARICA IL PROGRAMMA
Vi aspettiamo al nostro stand dal 3 al 7 aprile, padiglione 5 Stand G 4-7 ed F7 .... (continua)

26 marzo 2008
• Metti una sera a cena: Soave e Radicchio Rosso di Treviso a Roma
Cinque piatti inediti, creati dai Jeunes Restaurateurs d’Europe per altrettanti Cru di Soave, hanno conquistato il San Lorenzo di Roma.
E’ stato un appuntamento all’insegna del gusto e della raffinatezza quello che si è tenuto al ristorante San Lorenzo di Roma, lunedì 17 marzo, durante la serata dedicata al Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco, a cui il Consorzio di Tutela del Soave ha preso parte con i migliori Cru di Soave. Due grandi eccellenze della Regione Veneto – il vino Soave e il Radicchio Rosso di Treviso appunto – che hanno dimostrato di che cosa siano capaci le eccellenze venete nel momento in cui sanno fare sinergia.
Cinque i piatti creati in esclusiva da altrettanti chef emergenti della Associazione Jeunes Restaurateurs d’Europe, abbinati a cinque Cru del Soave. Roberto Petza, che ha da poco concluso un’esperienza al ristorante S’Apposentu di Cagliari, ha presentato una fonduta al pecorino con pralina di radicchio, lime e mandorle fresche, in abbinamento al Soave Classico Ronchetto dell’Azienda Portinari; Ivano Metriner, di Dal Vero Barone di Morgano (Treviso) ha presentato i ravioli ripieni di polenta, formaggio e radicchio alla rapa rossa, in abbinamento al Soave Classico I Cerceni dell’Azienda Cambrago; .... (continua)

14 marzo 2008
• Prowein 2008: il Soave vola in Germania, piazza strategica per la denominazione
Crescono le importazioni di vino nel mercato tedesco Il Veneto si conferma il primo fornitore di vini bianchi doc.
Dal 16 al 18 Marzo il Consorzio Tutela Vini di Soave sarà al Prowein di Dusseldorf, la principale fiera tedesca dedicata agli operatori del comparto vino, all’interno dell’Area Ice, nel padiglione 3, stand E 64. Il Prowein rimane un appuntamento molto importante per i produttori di vino Soave, dal momento che la Germania rappresenta uno dei mercati esteri di primaria importanza ... (continua)

10 marzo 2008
• Soave: alla Casa del Vino si insegna il Buono, Giusto e Pulito di Slow Food
Parte il 9 aprile il Master of Food curato dalla Condotta Slow Food di Soave.
Un viaggio pluridimensionale che dal bicchiere condurrà dolcemente alle zone di produzione più vocate, nella continua ricerca di stupire i sensi e di regalare emozioni. In estrema sintesi sarà questo il fil rouge alla base del Master of Food, il corso organizzato dalla Condotta di Slow Food di Soave, che si terrà alla Casa del Vino di Soave, sede del Consorzio di Tutela, a partire da metà marzo. Si tratta di cinque lezioni, dedicate al consumatore esperto e ai grandi appassionati di vino, che affronteranno i temi legati al vino e all’enologia con un occhio di riguardo alle tematiche care da sempre a Slow Food ... (continua)

3 marzo 2008
• A scuola di eccellenza sulla Strada del Vino Soave
Al via oggi i corsi di formazione voluti dalla Regione Veneto per il progetto INTERREG destinati ad operatori di settore per proporre nuovi modelli di sviluppo turistico.
Parola d’ordine: formazione. E proprio per questo la Casa del Vino di Soave - la struttura nel centro storico dell’antico borgo medievale a Est di Verona a cui fanno riferimento il Consorzio Tutela Vini di Soave, il Consorzio Tutele Vini Lessini Durello, la Strada del Vino Soave e la Strada del Vino Lessini Durello – è stata recentemente selezionata dalla Regione Veneto quale sede ideale per attivare dei corsi di formazione specifici, denominati Rural Tour, nell’ambito del programma dell’Unione Europea INTERREG, voluto per promuovere lo sviluppo del turismo rurale integrato nell’area dell’Europa Centro Orientale ... (continua)

3 marzo 2008
• La Strada del Vino Soave conquista il primo premio al Roma Wine Festival
Il Roma Wine Festival, edizione 2008, ha premiato la Strada del Vino Soave col premio Miglior Strada del Vino 2008 « per l’opera di divulgazione e promozione dell’intero territorio e la capacità di acquisire, attraverso le iniziative realizzate, visibilità sul sistema dei media ». Le premiazioni si sono tenute nella mattinata di ieri, domenica 2 Marzo a Roma, allo Spazio Etoile di Piazza San Lorenzo in Lucina.
L’evento Roma Wine Festival, che vede come fondatori tra gli altri Ian d’Agata e Massimo Claudio Comparini, rispettivamente direttore e vicedirettore dell’International Wine Academy of Roma, si è proposto come l’occasione per cultori, appassionati del vino ed operatori di settore di degustare i grandi vini italiani all’interno di un vero e proprio tour dell’Italia del Vino ... (continua)

21 febbraio 2008
• Arturo Stocchetti alla Fondazione Centro Nazionale Vini Passiti
Per i prossimi anni il Presidente del Consorzio del Soave sarà impegnato nella Fondazione voluta dall’Associazione Nazionale Città del Vino.
Arturo Stocchetti, Presidente del Consorzio Tutela Vini di Soave, dallo scorso 21 febbraio è entrato nel Consiglio di Amministrazione della Fondazione Centro Nazionale Vini Passiti, voluta dell’Associazione Nazionale Città del Vino. Accanto a Stocchetti, già impegnato dal 2007 nel Comitato Esecutivo di FEDERDOC, saranno operativi in veste di consiglieri Gianluigi Orsolani, dell’Azienda Vinicola Orsolani di Caluso e Maurizio Buffi, Sindaco di Montalcino. La Presidenza della Fondazione è stata affidata a Filippo Antonelli, produttore e Presidente del Consorzio di Tutela del Sagrantino di Montefalco, che già ricopriva la carica di Vicepresidente nel precedente Cda ... (continua)

21 febbraio 2008
• BIT 2008: il Soave “alla prova del cuoco”
Il Soave alla prova del cuoco. E il cuoco in questione sarà un vero e proprio chef, di quelli che brillano della luce delle stelle Michelin. Venerdì 22 febbraio alla BIT di Milano, Padiglione 11 della Regione Veneto - settori R10-34 U01-33 – alle ore 12.00 il pluripremiato Giancarlo Perbellini, dell’omonimo ristorante di Isola Rizza, presenterà una sua creazione culinaria nella zona show cooking predisposta per illustrare in tempo reale le fasi di preparazione dei piatti. Il Soave, vino bianco autoctono originario delle colline ad est di Verona, proprio per la sua freschezza e la sua florealità, affiancherà nell’occasione i piatti della raffinata cucina d’avanguardia del noto chef ... (continua)

7 febbraio 2008
• Il Soave incontra il mare. Degustazione dei migliori Cru del Soave.
Domani, 8 febbraio, dalle 11.00 alle 19.00 all’interno del nuovissimo e prestigioso Hotel San Ranieri di Pisa, il Soave, il grande bianco autoctono originario di Verona, incontra il pesce azzurro del Tirreno, all’interno della manifestazione “Azzurro in cucina”. L’evento è stato voluto dal Consorzio Tutela Vini del Soave, in collaborazione con la rivista enologica on line Acquabuona (www.acquabuona.it).
E' previsto un ticket di ingresso di euro 10 per il pubblico, di euro 8 per i soci ONAV, FISAR, AIS, SLOW FOOD, e per gli studenti universitari che presenteranno il libretto. Entrata libera per gli operatori di settore e per la stampa ... (continua)

5 febbraio 2008
• Rally Ronde del Soave e del Durello: la guida sportiva diventa Soave
Saranno 120 i bolidi che si sfideranno sabato 16 febbraio sulle colline dell’Est Veronese.
Rombo del motore e paesaggi incontaminati, velocità e lentezza, adrenalina e tranquillità, istinto e razionalità. Ci sarà tutto questo e molto di più sabato 16 febbraio durante la prima edizione del Rally Ronde del Soave e del Durello, la gara automobilistica organizzata dalla Scuderia Car Racing, in collaborazione col Consorzio Tutela Vini di Soave e il Comune di Soave, che vedrà sfrecciare 120 automobili tra i modelli sportivi più blasonati delle case automobilistiche quali Subaru, Mitsubishi, Ford, Toyota, modelli in alcuni casi protagonisti anche nel Mondiale Rally dello scorso anno ... (continua)

1 febbraio 2008
• Soave: buono, giusto e pulito secondo gli studenti di Slow Food
Al via lunedì 4 febbraio il seminario di approfondimento per gli studenti del Master in Scienze Gastronomiche dell’Università di Colorno (Parma), ospiti alla casa del Vino di Soave, per una lezione speciale su Vino Soave e Formaggio Monte Veronese.
Lunedì 4 febbraio gli studenti del Master in Scienze Gastronomiche dell’Università di Colorno (Parma), saranno ospiti alla Casa del Vino di Soave che diventerà per l’occasione sede staccata dell’Università di Slow Food: qui i ragazzi seguiranno uno stage formativo dedicato al vino Soave e al Formaggio Monte Veronese Dop.
Da diversi anni ormai l’Università del Gusto di Slow Food sceglie il comprensorio del Soave come oggetto di studio e di approfondimento: qui gli studenti possono toccare con mano e vedere direttamente sul campo quanto studiato nei testi universitari, a riprova del fatto che la denominazione del Soave ha fatto propri i “principi Slow” di Buono – perchè il Soave ha raggiunto una indiscussa qualità – Giusto – perchè la produzione di vino Soave garantisce una costante ed equa ripartizione dei redditi per i produttori – Pulito – perchè l’ambiente in cui viene prodotto il Soave è ancora oggi incontaminato ... (continua)

28 gennaio 2008
• Il Soave incontra il mare e mette pace tra... Pisa e Livorno
Come il vino Soave ha saputo metter pace tra Monteforte d’Alpone e Soave, così nel nome del buon bere, si tenta l'impresa con i due storici campanili toscani.
Pace finalmente possibile tra Pisa e Livorno, storiche città rivali dai tempi delle Repubbliche Marinare? Lo scopriremo solo stappando le migliori selezioni di Soave, vino chiamato a fare da paciere tra i due famosi campanili italiani, antagonisti per definizione. Non si tratta di uno scherzo dell’irriverente Vernacoliere, ma di un’idea nata dal Consorzio di Tutela Vini del Soave in collaborazione con la rivista enologica on line Acquabuona (www.acquabuona.it) che vedrà il Soave ospite d’onore, venerdì 8 febbraio dalle 11.00 alle 19.00 all’interno dell’elegante e nuovissimo Hotel San Ranieri, con la degustazione “Il Soave incontra il mare” all’interno di “Azzurro in cucina”, l’esclusiva rassegna per cuochi professionisti, giunta alla sua quarta edizione, tutta dedicata a piatti preparati esclusivamente con pesce azzurro del Tirreno ... (continua)

22 gennaio 2008
•Sarà il Soave il vino ufficiale di Verona in Love.
La manifestazione è dedicata agli innamorati di tutto il mondo che sceglieranno come meta Verona dal 9 al 17 Febbraio
“C’è un vino che mette tutti d’accordo
perchè nasce dove nasce l’amore. Da sempre l’amore è Soave”.
Mercoledì 23 gennaio nella Sala Arazzi del Comune dei Verona, alle ore 12.00, il Soave – in quanto vino dell’amore - verrà presentato come vino ufficiale della manifestazione Verona In Love (www.veronainlove.it). Vino Soave significa infatti Verona e Verona nel mondo è simbolo di eterno amore grazie alla vicenda di Giulietta e Romeo. Da qui il forte legame tra il Soave e la storia dei due sfortunati amanti. Cupido d’eccezione, nel parterre delle eccellenze enologiche di Soave, sarà il Recioto di Soave Docg, il vino che per antonomasia, con la sua dolcezza e la sua morbidezza, celebra meglio di chiunque altro il coronamento di ogni storia d’amore ... (continua)

22 gennaio 2008
• Successo di pubblico per Passi nel tempo, la passeggiata tra le colline del Soave
Centinaia di appassionati hanno preso parte alla prima edizione della
camminata nei vigneti del Soave Classico.
Oltre 200 appassionati, sabato 19 gennaio in provincia di Verona, hanno preso parte alla prima edizione di Passi nel tempo, la marcia non competitiva voluta dall’Associazione Strada del Vino Soave e dal Consorzio di Tutela Vino Soave, in collaborazione col Gruppo Sportivo Dilettantistico Valdalpone De Megni, in occasione della 33° edizione della Montefortiana. Molto variegata la provenienza: Padova, Vicenza, Treviso, Venezia tanto per citare qualche città. Quasi tutti coloro che hanno preso parte a Passi nel tempo hanno trascorso poi la notte a Soave per partecipare il giorno successivo alla Montefortiana che quest'anno ha superato le 18.000 iscrizioni ... (continua)

10 gennaio 2008
• Quattro... Passi nel tempo tra le colline del Soave
Al via sabato 19 gennaio la prima edizione della marcia non competitiva che affiancherà la Montefortina nel Soave Classico.
Un viaggio nel tempo, lungo sentieri incontaminati, tra colline ricoperte di brina e filari di viti addormentate, in un paesaggio che il ghiaccio di gennaio rende quasi lunare. Questa sarà l’atmosfera, magica e ricca di suggestione, che accompagnerà la prima edizione di Passi nel Tempo, la marcia non competitiva voluta dall’Associazione Strada del Vino Soave e dal Consorzio di Tutela Vino Soave, in collaborazione col Gruppo Sportivo Dilettantistico Valdalpone De Megni, in occasione della 33° edizione della Montefortiana ... (continua)