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Il Soave Informa
Anno 2010 - Numero 16 - 31/05/2010
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VULCANIA 2010
La Fucina segreta di Vulcano
Soave, 14 giugno 2010
Informiamo le aziende che nell’ambito del Convegno “Vulcania”, in programma a Soave il prossimo 14 giugno, verranno posti in degustazione i vini prodotti dalle aziende nel Consorzio. Il banco d’assaggio che aprirà e chiuderà il convegno vedrà inoltre la presenza di altri vini bianchi provenienti da altre zone vulcaniche italiane.
Si invitano le aziende a far pervenire presso la sede del Consorzio n. 6 bottiglie per tipo entro il giorno lunedi 7 giugno.
Programma
Ore 14.30 Degustazione libera di vini vulcanici da tutta Italia
Palazzo del Capitano, Soave
Ore 15.30 Convegno “Tutti i colori del vulcano”
Palazzo del Capitano, Soave
Relatori:
Fabio Terribile, Facoltà Agraria Università di Napoli
I colori del vulcano
Giuseppe Benciolini, pedologo
Dal suolo al vino
Andrea Dalla Rosa, pedologo ARGAV
Un Veneto a tutto vulcano
Dai Lessini ai Colli Euganei, attraverso Soave e Gambellara
Attilio Scienza, Professore di Viticoltura Univ. di Milano
I vulcani nel mondo- Relazione tra suoli e vini ottenuti in California, Sud Africa e Australia
Luca Ciancio, Professore di Storia della Scienza Univ. di Verona
La Fucina segreta di Vulcano
Moderatore: Antonio Paolini, giornalista de Il Messaggero
Ore 19.00 Degustazione “Ai confini del vulcano”
Presso azienda Coffele, via Libertà, Castelcerino – Soave
Condotta da Gianni Fabrizio e Nicola Frasson (Gambero Rosso)
Soave, Soave classico, Gambellara, Lessini Durello, Colli Euganei, Etna, Vesuvio, Francia, Cile, Sud Africa
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