RECIOTO DI SOAVE DOCG

Pubblicato il 10 marzo 2014

RECIOTO DI SOAVE DOCG

E’ stato il primo vino del Veneto a fregiarsi dell’ambita “DOCG”, la Denominazione di origine controllata e garantita. Si tratta di un vino straordinario, ottenuto da uve Garganega appassite per diversi mesi sui graticci prima della pigiatura, con rese non superiori al 40%.

La produzione del Recioto è ancor oggi a carattere artigianale; il Recioto è un vino da meditazione (o da dessert), che al gusto si presenta amabile e armonico, di buona gradazione e discreto residuo zuccherino.

Ripropone in pratica gli aromi del Soave, ma con profumi più intensi e fruttati, mentre il colore è giallo dorato brillante.

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