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SANDRO GINI RICONFERMATO PRESIDENTE DEL SOAVE

Sandro Gini, enologo, classe 1958 e titolare dell’azienda agricola “Gini Sandro e Claudio” è stato riconfermato presidente del Consorzio Tutela Vino Soave per il mandato 2021/2023. E’ stato infatti eletto all’unanimità dal nuovo consiglio insediato nel mese di giugno composto da Cristian R [...]

2021-07-08T12:00:37+02:00Luglio 8th, 2021|Categories: Eventi, News|

Integrità, a Soave il bello diventa patrimonio

Si chiama Integrità il progetto che il Consorzio del Soave, assieme all’università IUAV di Venezia, e alla World Biodiversity Association, sta portando avanti per la valorizzazione delle vigne tradizionali del Soave come patrimonio agricolo globale GIAHS-FAO Per parlare del progetto il 25 [...]

2020-02-03T09:46:20+01:00Ottobre 24th, 2019|Categories: News, Press|Tags: |

Nel Soave si raccolgono i premi di un’ottima annata

La raccolta dei premi nazionali e internazionali quest’anno per il Soave è stata molto positiva, e a dimostrarlo sono le numerose segnalazioni che stanno pervenendo da guide e prestigiose riviste internazionali che confermano il momento positivo per la denominazione. L’attenzione internazi [...]

2020-02-03T09:56:38+01:00Ottobre 21st, 2019|Categories: News, Press|Tags: |

Soave, paesaggio del vino

Il suolo trasferisce identità nel bicchiere? Sono tanti i pareri che negli ultimi anni si sono susseguiti su questo argomento. Di certo il suolo è un elemento fondamentale per la vigna perché trasferisce nutrienti e permette quindi di sviluppare le componenti principali del vino. Ma il ruo [...]

2020-02-03T09:56:52+01:00Ottobre 9th, 2019|Categories: News, Press|Tags: |

2017

L’annata 2017 può essere definita una delle più complesse degli ultimi 30 anni.

2020-11-11T00:21:07+01:00Giugno 12th, 2019|Categories: VENDEMMIE|

2018

Una stagione con risvolti particolari è stata quella del 2018 nel territorio del Soave, con temperature leggermente superiori alla media

2020-02-03T10:08:21+01:00Giugno 12th, 2019|Categories: VENDEMMIE|

2019

Le Unità Geografiche Aggiuntive (cru) entrano ufficialmente nel disciplinare del Soave. [...]

2020-02-03T10:09:15+01:00Giugno 10th, 2019|Categories: today a|

I diversi volti del vino Soave

L'arrivo della ristorazione informale è stato un salvatore per la nuova generazione di Soave di alta qualità, perché i commensali adorano i vini che si possano bere al bar e portare al tavolo. Soave ha il profilo aromatico perfetto: vivace e fresco, con un'acidità amichevole e interessante [...]

2020-02-03T10:29:30+01:00Aprile 2nd, 2019|Categories: Food|
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