La prima mappa ufficiale che elenca i vigneti di Soave e si riferisce al registro civile napoleonico del 1816. L'area dei vigneti con stile Ronco, a Soave e Monteforte, è ancora la stessa che possiamo vedere ora. Questo è il primo documento certo della nascita di questa area di produzion [...]

Giovanni Del Sie è stato il primo a definire le caratteristiche principali della terra di Soave, formata da rocce vulcaniche come il basalto che formano un terreno fertile. Questo vino è unico per colore, austerità e persistenza. [...]

Un'incisione latina del 1375 sulla facciata del tribunale descrive i tempi in cui le persone pressavano l'uva con i piedi a Soave. [...]