L'organizzazione dei vigneti e delle cooperative vinicole si modernizzò nel dopoguerra dal 1950 al 1968. Nel 1968 il Soave DOC ottenne lo status ufficiale secondo le nuove regole e descritto come "caratterizzato da freschezza, integrità e ideale rapporto di valore ". [...]

Il 13 maggio è stato fondato il primo Consorzio Soave per salvaguardare la zona in crescita. Poi il presidente Perazzan si è avvalso dell'aiuto dell'Istituto di viticoltura ed enologia di Conegliano per avviare la ricerca scientifica nei vigneti. [...]

L'ingegnere Battista Perez studia e descrive l'area di produzione di Soave. Su queste colline la vite trova un terreno scuro, ricco di silicio e ideale per la coltivazione della vite. [...]