Per molti, potrebbe essere spontaneo abbinare il sushi ad un sake o una birra nipponica, come noi potremmo abbinare un Soave ad un crostino di baccalà mantecato. Dopo tanti anni di promozione del Soave in Giappone, vediamo la voglia di sperimentare abbinamenti di vino con il sushi nei migl [...]
La vellutata di zucca è un colorato primo piatto invernale, semplice e genuino, perfetto per coccolarsi nelle sere più fredde di gennaio. Difficile scegliere quale Soave abbinare, ma oggi preferiamo il sapore delicato di un Soave dalle Colli Scaligeri con un paio di anni di affinamento in [...]
L'arrivo della ristorazione informale è stato un salvatore per la nuova generazione di Soave di alta qualità, perché i commensali adorano i vini che si possano bere al bar e portare al tavolo. Soave ha il profilo aromatico perfetto: vivace e fresco, con un'acidità amichevole e interessante [...]