E’ possibile pensare a un futuro dove la difesa fitosanitaria sia veloce e “green”? Se guardiamo ai risultati del progetto Itaca la risposta non può che essere positiva. Itaca è un progetto nato dalla collaborazione tra il Consorzio Tutela vino Soave, l’Università di Padova, il Consorzio Conegliano Valdobbiade [...]

Soave Terroir, il libro del Consorzio del Soave che racchiude la rivoluzione avvenuta nel Soave con l’introduzione delle Unità Geografiche aggiuntive, è protagonista in queste settimane di diversi appuntamenti che vedono il Soave e il suo paesaggio su importanti palcoscenici in Italia e non solo. Si è conclusa [...]

Si è conclusa lunedi’ 7 settembre con l’omaggio alla longevità del Soave la settimana di Soave Versus. La manifestazione, al suo ventesimo anno, è riuscita a superare e a superarsi, puntando a un nuovo modello che ha soddisfatto produttori e consumatori. 6 le serate, 6 target diversi, dai più giovani, agli esp [...]

Si chiama Soave Terroir l’innovativo progetto multimediale del Consorzio Tutela Vino Soave attivato nel 2020 dopo l’inserimento ufficiale delle 33 Unità Geografiche Aggiuntive nel disciplinare di Produzione. Il progetto, di ampio respiro, si sviluppa sia on line che off line e ha preso vita dall’esigenza di co [...]

Non uno ma tanti Soave Versus. Questa la scelta intrapresa dal Consorzio Tutela Vino Soave che quest’anno ha deciso di non fermarsi ai tre giorni di kermesse, ma di portarla nei ristoranti di Verona e provincia. Il Soave Versus quest’anno compie vent’anni. Un compleanno importante per una delle manifestazioni [...]

Una stagione metereologica come la 2020 non si vedeva da diversi anni. Preceduta da un inverno mite e siccitoso, il germogliamento è partito con sostanziale anticipo rispetto alla stagione precedente. I mesi di aprile e maggio sono stati perturbati e piovosi, e le basse temperature registrate hanno rallentato [...]